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mercredi 6 août 2014

Recette mystère : pitites choses rondes et blanches, vous avez trouvé ?

Bonsoir mes chéris.

Bon, voici une petite trouvaille de la semaine...Ça faisait des années que j'essayais d'en faire, mais je n' y arrivais pas, à chaque fois que j'en faisais, ça ne donnait rien... Bref, vous vous demandez probablement de quoi je veux parler... Des meringues. Vous savez ce truc rond et toujours bien fait quand on les achète...
Bon avant de vous donner la recette, faut que je vous raconte une petite anecdote. -drôle-
Après avoir préparées mes meringues, je les ai enfournées, quelques minutes plus tard, je retourne dans la cuisine affolée, car je me suis rendue compte que j'avais mis les meringues dans un four à 210°C alors qu'il fallait les faire cuire à 120°C - voilà, je suis forte, je sais- Pensant que je les avais ratées -encore une fois-, je les ai laissées finir de cuire, et au final, le rendu était inespéré, mais excellent !
Dans ma malchance, j'ai trouvé la recette...
Bon pour la recette, il vous faut surtout de l'attention - pas comme d'autre- et de la patience -ce n'est pas trop mon fort non plus- 

Meringues: 
Pour le temps de préparation et de cuisson, tout est au regard. -Surveillez-les bien!-

Ingrédients: ( pour ~une trentaine de meringues)
-4 blancs d’œufs
-220g de sucre -cela dépend si vous les aimez assez sucrées ou non-

Préparation: 
Casser les œufs de façon à ce que vous puissiez avec les deux coquilles séparer les blancs, des jaunes -les jaunes peuvent vous servir pour une crème anglaise, pâtissière, etc, enfin ce ne sont que des idées...-
Mettre les blancs dans un récipient avec un rebord assez haut de façon à ce qu'en battant les blancs, vous ne vous en mettiez pas partout.
Bon après rien de plus bête pour battre des œufs que de prendre un batteur électrique, de une ce sera plus simple et beaucoup moins fatiguant. -mais beaucoup plus salissant- 
Une fois que les blancs sont assez compacts mais pas encore trop fixes, commencer à verser le sucre petit à petit, cela va permettre à vos blancs de se fixer.
Pour savoir si vos blancs sont prêts, il existe deux techniques, la première -moins salissante- en enlevant votre batteur du récipient, si cela forme une espèce de pique, c'est qu'ils sont prêts et la seconde, c'est de renverser le récipient dans l'autre sens, si ça tient c'est que c'est bon. -je vous le déconseille...-
Une fois prêts, à l'aide d'une cuillère à soupe, faire des pitits tas, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner dans un four à 210°C et baisser le four de 30°C une fois que vous voyez que les meringues sont figées, puis baisser le four jusqu'à arriver à 120°C, la cuisson dure environ une quarantaine de minutes.
Si vous n'êtes pas sûr(e) pour la cuisson, goûter une meringue, si elle est un peu crémeuse au centre, c'est qu'elle est cuite.
Laisser les sécher une 1h~ -plus elles sèchent plus c'est bon-




Soyez toujours aussi gourmand(e) et profitez bien de la vie !

Signé E.


dimanche 3 août 2014

Citations

Aujourd'hui, je viens vous mettre quelques citations sur le blog.
Vous allez vous demander peut être pourquoi, je vous les publie : les citations, c'est une sorte deuxième vie pour moi. -oui, bon-


  • Rien ni personne n'est supérieur à la vérité. Anonyme.
  • Le sourire c'est la parole des muets et la musique des sourds. Anonyme.
  • On prend une minute pour t'apprécier, un jour pour t'aimer, et une vie entière pour ne pas t'oublier. Anonyme.
  • Aimer la vérité mais pardonne à l'erreur. Voltaire.
  • Il y a trois solutions à tout problème : l’accepter, le changer ou l'oublier. Si tu ne peux pas l’accepter, change-le, et si tu ne peux pas le changer, oublie-le. Anonyme.
  • Attendre, espérer..le silence...si dure torture, si grande blessure. Sophie Prad.
  • Si j'avais le pouvoir d'oublier, j'oublierais. Toute mémoire humaine est chargée de chagrins et de troubles. Charles Dickens. 
  • Il ne s'agit pas de rompre avec votre passé, votre passé est votre école, c'est ce qui vous a forgé. Il s'agit plutôt de réconcilier votre passé avec votre présent. Tariq Ramadan. 
  • Commence par changer en toi ce que tu veux changer autour de toi. Gandhi.


Voilà, mes pitites citations préférées, j'en mettrais probablement de temps en temps comme ça, sans faire un vrai article.

Profitez de la vie. 

Signé E.


mercredi 30 juillet 2014

Nous suivre


Bonjour toi qui me lis actuellement.

 J'ai pensé que pour vous, il serait plus simple si je vous faisais une liste des différents réseaux sociaux où nous sommes. -Je suis bien gentille de penser à vous moi-
Nous sommes donc sur :
Facebook : Eclatantes Blogueuses https://www.facebook.com/profile.php?id=100006196935201#
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Rejoignez-nous, vous serez plus facilement au courant des nouveaux articles que nous postons. -en gros ce sera plus simple pour vous-
Signé L.

dimanche 27 juillet 2014

Recette Financier


Salut mes chéris!

Je viens aujourd'hui vous poster une pitite recette que j'aime tout particulièrement faire, surtout cet été avec un petit sorbet -oui, je suis gourmande et je l'assume-
Vous verrez elle n'est pas bien compliquée...

Financier(s):
Temps de préparation: ~15 min
 Temps de cuisson: entre 20 et 40min (en fonction du four)

Ingrédients: (pour 6 personnes ~ )
-5 blancs d’œufs
 -125g de poudre d'amande
 -2 verres à moutarde de sucre glace
 -un demi verre de farine
 -150g de beurre
 - un moule à cake ou des petits moules à financier

Préparation:
Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit couleur noisette. -ne le brûler pas non plus- Dans un récipient, mélanger la poudre d'amande, le sucre glace, la farine et les blancs d’œufs. -ne vous inquiétez pas si le mélange est un peu bizarre au début- Rajouter ensuite le beurre que vous aurez laissé refroidir puis bien mélanger le tout. Répartir le mélange dans le(s) moule(s), faire cuire au four préchauffé à thermostat 7 (210°C). Enlever le(s) financier(s) du four quand il(s) commence(nt) à avoir une jolie couleur, mais vérifier que le(s) financier(s) est(sont) cuit(s) à l'aide d'un couteau. -s'il n'y a pas de liquide sur le couteau c'est que c'est prêt-

Bonne dégustation.

Profitez bien de la vie !

Signé E

vendredi 25 juillet 2014

Présentation d'une nouvelle venue

Bonjour ou coucou prenez ce qui vous arrange...

Vous allez également remarquer que je ne suis pas douée pour faire une présentation de moi-même. Comme il est souvent dit, on a tous un regard différent de soi-même. Si vous posez la question : "Que penses-tu de moi ?" à vos amis, les réponses seront différentes. Certes, il y a aura des similitudes mais les avis divergent.
On va dire que comme je ne suis pas douée et comme j'ai horreur de me présenter, je vais prendre un peu modèle sur ce qu'a écrit ma collaboratrice -trop de sérieux dans ce que je dis.- Si j'étais à votre place je me demanderais "Mais est ce qu'un jour elles vont venir au fait et nous dire leur prénom ???". Un jour vous saurez, mais pour le moment, nous nous nommerons L& E, et moi c'est E.

Je suis une brune aux longs cheveux qui ont tendances à boucler du jour au lendemain. -va chercher à comprendre- J'ai les yeux marrons et mes paupières mobiles sont toutes pitites, après c'est ce qu'on dit... Moi je ne suis pas tout à fait d'accord. Bref. Sujet à débats !
Je suis gentille, ça je peux l'affirmer et je suis généreuse, ça aussi je ne le sais que trop. Après pour le reste, il est difficile pour moi de trouver mes différents traits de caractère. Mais pour trouver un défaut, je dirais que je suis du genre capricieuse et que je finis toujours par obtenir ce que je veux. -Niak, niak, niak-

Ce que je vais vous apporter en plus sur ce blog ? Disons que moi, je ferai plus des articles avec des citations, de la cuisine, de la déco etc.

Profites bien de la vie mes chéris en attendant le prochain article !

Signé E.

samedi 31 mai 2014

Premier article : Présentation

Bonjour à toutes et à tous ! Encore une nouvelle blogueuse, je sais que vous vous dites ça, n'essayez même pas de me le cacher. 
Qui suis-je, devez-vous vous demander. Je suis une fille, une jeune fille. Pas extraordinaire. Avec des qualités et défauts, comme tout le monde. J'ai les cheveux châtains avec des mèches virant vers le cuivré. Toute cette tignasse est assez fine, pas très longue, enfin disons mi-longue. On dit que j'ai les yeux marrons, que je suis de taille moyenne et ni trop maigre ni trop grosse. Rien de spécial ! Figurez-vous que ne suis pas très douée pour me décrire au niveau de mon caractère... Mais on dit aussi que je suis quelqu'un de gentil, mais de têtu. Je pense qu'au fur et à mesure de mes articles, vous le verrez par vous-même. Et puis, que pensez-vous d'une F.A.Q ? De cette manière, vous pourrez savoir ce qui vous intéresse sur moi... Soyez indulgentes & indulgents avec vos questions, j'aimerais bien des questions bien posées _je suis effectivement un peu compliquée_. 
En quoi ce blog va-t-il vous offrir quelque chose en plus que les autres ? Si je devez faire de la pub, et bien faire la fille narcissique, je vous direz que ce blog est le meilleur de tous ! Mais ce n'est en aucun cas mon but ni même en aucun cas la vérité. C'est tout simplement à vous d'en juger. Je vais quand même vous expliquer ce que vous pourrez trouver en venant ici. Je posterai des articles le plus régulièrement possible, c'est-à-dire un à deux par semaine. Ils seront sûrement en ligne les mercredis et samedis. Je ne peux pas vous dire que mon blog sera sur un thème bien particulier. Par avance, je sais qu'il sera plus tourné vers la beauté, la littérature ainsi que les astuces & conseils. Tenez vous commencez déjà à découvrir ce que j'aime.
Quelque chose à ajouter ? Oui, je vous demanderai d'être au début indulgent(e)s avec moi. Je suis assez jeune, voire très jeune, je débute. Bien sûr, je prendrai en compte toutes vos remarques, suggestions. Ah, aussi je suis prenante sur vos envies : si vous voudriez voir tel article de tel sujet, des tests etc faites le moi savoir. 
J'attends avec impatience vos retours.

Prenez soin de vous :) 
Signé L.
[A suivre...]